Λουκούμι Σύρου

Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ

ΛΟΥΚΟΥΜΙΟΥ

Loading the page...

(γλύκισμα από ζάχαρη και άμυλο).

Τέλος 18ου αιώνα

Νικηφόρος Λύτρας

παρασκεύαζεται  το λουκούμι

στο νησί της μαστίχας την  Χίο

και την Κωνσταντινούπολη

1822

Η σφαγή της Χίου

καταστροφή της   Χίου

Γκραβούρα, Λιμάνι Ερμούπολης

Η Σύρος γίνεται καταφύγιο

για τους πρόσφυγες που έφεραν

υην τέχνη

Καζάνι

1832

 Η πρώτη καζανιά

1837

Η πρώτη επίσημη

Σταματελάκης

σφραγίδα

συριανού λουκουμοποιού

Η τέχνη του λουκουμιού

 περνάει από γενιά σε γενιά

Το συριανό λουκούμι διαφέρει από τα υπόλοιπα. Λέγεται ότι το υφάλμυρο, από τις λιγοστές πηγές, νερό κάνει το συριανό λουκούμι μοναδικό.

 

Το λουκούμι και οι Έλληνες έχουμε μακρά ιστορία. Παραδοσιακά συνοδεύει τον ελληνικό καφέ. Στους γάμους γιορτάζει τη χαρά, στα μνημόσυνα γλυκαίνει τον πόνο. Οι εργάτες παλιά το έπαιρναν μαζί τους για να τους δώσει ενέργεια. Κανένας ταξιδιώτης δεν νοείται να περάσει με το καράβι από τη Σύρο και να μην αγοράσει λουκούμια από τα μαγαζάκια ή από τους καλαθατζίδες με τις άσπρες μπλούζες που σκαρφαλώνουν στα πλοία.

 

designed and developed and photographed by Purplesheep.gr English Language
Λουκούμια Σύρου Δεναξά